那覇にある& moreは、地元の人にも観光客にも人気のイタリアンレストランです。古民家を改装したおしゃれな店内は、まるで秘密基地のような隠れ家。地元の新鮮な食材をふんだんに使った、本格的なイタリア料理です。沖縄の豊かな自然が育んだ旬の野菜や、漁港直送の新鮮な魚介など、食材そのものの旨みがぎゅっと詰まった一皿は、まさに絶品。特に、パスタは、もちもちとした自家製麺に、シェフが丁寧に手作りするソースが絡み合い、口の中に幸福感が広がります。 また、「& more」では、沖縄の食材とイタリア料理の融合をテーマにした、独創的なメニューも楽しめます。さらに、「& more」は、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、お客様に心地よい時間を過ごしていただきたいという想いが伝わってくる温かいおもてなしも魅力の一つです。